Schlagwort-Archiv: Fleisch

Rezept: Rindfleischklößchen

Von Zauberfeder | 11. April 2024 - 0:08 |13. März 2024 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Fleischknödel waren äußerst beliebt. Bei dieser Form der Zubereitung war es sehr einfach, aus wenig mehr zu machen, indem man die Fleischmasse mit Brot und Gemüse streckte. Ganzer Artikel →

Rezept: Würstchen und Stampfkartoffeln

Von Zauberfeder | 14. März 2024 - 0:01 |7. März 2024 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Nichts richtet einen Zwerg am Morgen so zu voller Größe auf wie ein Teller dampfende Würstchen und Stampfkartoffeln. Also greift auch ihr zu! Ganzer Artikel →

Rezept: Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Sauce

Von Zauberfeder | 15. Februar 2024 - 0:51 |26. Januar 2024 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Das perfekte Rezepte, wenn eine Meute Wikinger nach erfolgreichem Plünderzug hungrig am Küchentisch sitzt: Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Sauce. Ganzer Artikel →

Rezept: Alex Hunters Burger im Simon’s

Von Zauberfeder | 1. Februar 2024 - 0:19 |16. Januar 2024 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Ob dieser Burger in den Ernährungsplan eines Fußballspielers passt, ist fraglich … Aber dieser leckere Burger ist die Sünde wert! Ganzer Artikel →

Rezept: Wildpfeffer

Von Zauberfeder | 21. Dezember 2023 - 0:32 |14. Dezember 2023 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Fleisch wurde oft „in einem Pfeffer“, also einer Würzsauce, serviert. Ein Rezept für Wildbret findet sich bei Sabina Welser, aber auch Geflügel oder Kaninchenfleisch wurde im Pfeffer gekocht. Ganzer Artikel →

Rezept: Ofellae Ostienses

Von Zauberfeder | 23. November 2023 - 0:13 |19. November 2023 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Beim heutigen Rezept gibt es mal wieder etwas Antikes: Ofellae Ostienses aus unserem Römer-Kochbuch. Und für alle, bei denen der Latein-Unterricht doch schon etwas sehr lange her ist: Braten auf Ostienser Art. Ganzer Artikel →

Rezept: Büffelragout mit Honig

Von Zauberfeder | 2. November 2023 - 0:09 |13. Oktober 2023 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Eine alte Western-Weisheit sagt: »Es gibt zwei Arten von Menschen: Die einen haben einen geladenen Revolver und die anderen kochen. Du kochst.« Ganzer Artikel →

Rezept: Huhn mit Kopfsalat

Von Zauberfeder | 29. Juni 2023 - 0:41 |13. April 2023 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Für uns ist es eine merkwürdige Vorstellung, Salat als Blattgemüse zu kochen, aber es funktioniert. So gut, dass das Gericht bei den Landsknechten immer wieder auf dem Tisch stand. Ganzer Artikel →

Rezept: Collops

Von Zauberfeder | 22. Juni 2023 - 0:55 |13. März 2024 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Das Wort »Collops« stammt vom französischen »Escalope« und lässt die jahrelange Verbindung der reichen Chieftains zum französischen Hof erkennen. Ganzer Artikel →

Rezept: Keltischer Standardeintopf

Von Zauberfeder | 8. Juni 2023 - 0:07 |13. April 2023 Rezepte

Einen Kommentar hinterlassen

Mit dem keltischen Standardeintopf habt ihr ein leckeres Eintopfrezept, das euch den Magen und das Herz wärmen wird. Ganzer Artikel →