Rezept: Lammkoteletts in Buttermilch mit Rosenwasser-Minze-Soße

In unserer Zeit ist das Lammkarree beliebter, bei dem die Lendenstücke noch immer mit den Rippen verbunden sind. Es ist leicht zuzubereiten, zart und köstlich, besonders in dieser einfachen Buttermilchmarinade, deren Zutaten man auch im achtzehnten Jahrhundert in Lallybroch finden konnte. Ganzer Artikel

Rezept: Kartoffler

Ein einfaches und doch schmackhaftes Rezept nach Art der Wikinger sind die Kartoffler. Hier zeigt sich, dass ein gutes Rezept nicht immer aus vielen Zutaten bestehen oder aufwändig sein muss, um den Weg auf den Teller zu finden. Ganzer Artikel