Fleisch Archive • Zauberfeder-Rezepte

Rezept: Wildeintopf

Von Zauberfeder | 26. August 2021 - 0:15 |14. Juni 2021 Rezepte

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Ein schottischer Wildeintopf – rustikal und unglaublich lecker! Ganzer Artikel →

Rezept: Huhn in Pomeranzensauce

Von Zauberfeder | 12. August 2021 - 0:43 |12. August 2021 Rezepte

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Am Lagerfeuer kann man mehr als nur Suppe kochen – zum Beispiel auch Huhn in Pomeranzensauce, wovon auch die ganze Meute satt wird. Ganzer Artikel →

Rezept: Wildpfeffer

Von Zauberfeder | 5. August 2021 - 0:32 |14. Juni 2021 Rezepte

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Fleisch wurde oft „in einem Pfeffer“, also einer Würzsauce, serviert. Ein Rezept für Wildbret findet sich bei Sabina Welser, aber auch Geflügel oder Kaninchenfleisch wurde im Pfeffer gekocht. Ganzer Artikel →

Rezept: Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Sauce

Von Zauberfeder | 22. Juli 2021 - 0:51 |20. August 2021 Rezepte

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Das perfekte Rezepte, wenn eine Meute Wikinger nach erfolgreichem Plünderzug hungrig am Küchentisch sitzt: Fleisch in Rosmarin-Zwiebel-Sauce. Ganzer Artikel →

Rezept: Frühstück auf der Mauer

Von Zauberfeder | 8. Juli 2021 - 0:22 |28. September 2021 Rezepte

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Dieses einfache, herzhafte Frühstück garantiert einen kräftigenden Start in den Tag. Der Schinken sticht ein wenig hervor, aber alle Zutaten harmonieren gut miteinander. Die Süße der Dörrpflaumen bildet einen angenehmen Kontrast zum salzigen Schinken. Ganzer Artikel →

Rezept: Ofellae Ostienses

Von Zauberfeder | 28. April 2021 - 22:13 |28. April 2021 Rezepte

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Beim heutigen Rezept gibt es mal wieder etwas Antikes: Ofellae Ostienses aus unserem Römer-Kochbuch. Und für alle, bei denen der Latein-Unterricht doch schon etwas sehr lange her ist: Braten auf Ostienser Art. Ganzer Artikel →

Rezept: Büffelragout mit Honig

Von Zauberfeder | 15. April 2021 - 0:09 |15. April 2021 Rezepte

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Eine alte Western-Weisheit sagt: »Es gibt zwei Arten von Menschen: Die einen haben einen geladenen Revolver und die anderen kochen. Du kochst.« Ganzer Artikel →

Kochen wie die Wikinger

Von Zauberfeder | 24. März 2021 - 14:12 |24. September 2021 Kochbücher

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Cover des Kochbuchs "Kochen wie die Wikinger" vom Verlag Zauberfeder

Das Kochbuch Kochen wie die Wikinger ist viel mehr als nur eine Rezeptsammlung. Es ist ein Kochbuch für alle, die Lust haben, alte Rezepte neu auszuprobieren. Ganzer Artikel →

Rezept: Collops

Von Zauberfeder | 11. Februar 2021 - 7:55 |2. März 2021 Rezepte

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Ein Steak auf gebratenen Zwiebeln, das auf einem Stein serviert ist, daneben liegt ein Dolch. Unter dem Bild ist ein Hinweis auf das Highlander-Kochbuch von Fiona Bondzio

Das Wort »Collops« stammt vom französischen »Escalope« und lässt die jahrelange Verbindung der reichen Chieftains zum französischen Hof erkennen. Ganzer Artikel →

Rezept: Eberzähne

Von Zauberfeder | 12. Januar 2021 - 11:13 |12. August 2021 Rezepte

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Diese spaßigen und essbaren Eberzähne lassen sich mit nur wenigen Zutaten und in windeseile auf den Tisch zaubern. Ganzer Artikel →

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