Rezept: Zwergen-Glühwein

Glühwein in zwei Gläsern, mehr Glühwein in einem kleinen Topf und 3 Bücher auf einem Tisch; unten Werbung für Heldenmahl, das offizielle Dungeons & Dragons Kochbuch

Von zwergischen Diplomaten als „der beste Glühwein diesseits der materiellen Ebene“ bezeichnet, ist dieses Mischgetränk eine multikulturelle Angelegenheit. Die zwergischen Getränkeschmiede kombinierten dazu ihren eigenen vollmundigen Drachenwein und lokale Gewürze mit delikaten, frischen Früchten, welche die Qualinesti bereitstellten. Ganzer Artikel

Rezept: Gandalfs Kuchen

Ein quadratischer Brotlaib, eine Ecke ist herausgeschnitten, links steht eine Kerze im Glas; unten ist Werbung für das Kochbuch Zauberhafte Pâtisserie

Bei Merlins Bart! Wenn ihr auszieht, um das verlorene Reich eines Zwergenkönigssohns zurückzuerobern, dann könnt ihr das genauso gut mit vollem Magen tun. Und wo ließe sich besser speisen, als im Wohnzimmer eines gewissen Bilbo, eines respektablen Hobbits, eines verlässlichen Freundes in der Not, und eines mutigen Drachenausraubers, wenn es die Situation verlangt. Ganzer Artikel

Rezept: Lauchgemüse mit Milch

Gekochter Lauch mit Milch in einer Holzschale, dahinter ein Stahlbecher und eine Schüssel mit Löffel; unten Werbung für das Landsknecht-Kochbuch

Blattgemüse wurde viel gegessen, und es finden sich häufig Hinweise auf die Kombination von Lauch mit Mandelmilch. In einer mittelalterlichen Rezeptsammlung aus der Münchner Staatsbibliothek gibt es ein Rezept, das stattdessen einfach Milch verwendet. Sicher war das die weiter verbreitete Variante. Ganzer Artikel

Rezept: Apfelküchlein

Krapfen mit Apfelfüllung auf einem Teller, in der Mitte Dörrpflaumen, im Vordergrund eine Gabel; unten ist Werbung für das offizielle Kochbuch zu Game of Thrones

Diese Apfelküchlein sind eindeutig die Vorfahren des modernen Donuts. Sie sind locker und weich und triefen vor warmer, nussiger Apfelfüllung. Im deutschen Kulturkreis würden diese luftig frittierten Köstlichkeiten gut als Krapfen durchgehen. Ganzer Artikel

Rezept: Zwergisches Fladenbrot

7 Pfannkuchen auf einem Stahltablett, der oberste ist angeschnitten, ein kleines Messer liegt daneben; unten Werbung für Heldenmahl, das offizielle Dungeons & Dragons Kochbuch

Der Überlieferung nach entstanden diese leckeren Fladenbrote nicht in der Küche, sondern in der Schmiede, als immer fleißige, hungrige Zwergenhandwerker die einzigen Materialien nutzten, die ihnen gerade zur Verfügung standen: Mehl, Öl, Wasser, Salz, eine Feuerstelle und einen Hammer. Das Ergebnis? Fladenbrot. Ganzer Artikel