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Rezept: Fiskekaker

Von Zauberfeder | 12. Januar 2023 - 0:50 |5. Januar 2023 Rezepte

Die Fiskekaker sind norwegische Fischfrikadellen, die man ganz einfach selbst machen kann. Ob als Snack oder zum Mittagessen, die Fiskekaker passen einfach immer! Ganzer Artikel →

Rezept: Cock-a-Leekie

Von Zauberfeder | 24. November 2022 - 0:09 |2. September 2022 Rezepte

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Cock-a-Leekie ist ein durch und durch schottisches Gericht, auch wenn es höchstwahrscheinlich aus dem mittelalterlichen Frankreich stammt. Die beliebte Suppe wird gerne während des schottischen Winters serviert und sie gehört üblicherweise auf die Festtafel am St. Andrew’s Day (30. November). Ganzer Artikel →

Rezept: Mussel Brose

Von Zauberfeder | 10. November 2022 - 0:05 |2. September 2022 Rezepte

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Die an der Küste lebenden Highlander kochten Schalentiere vorzugsweise in Milch – und wir folgen mit diesem Rezept ihrem Vorbild. Ganzer Artikel →

Rezept: Brennnesselsuppe

Von Zauberfeder | 29. September 2022 - 0:15 |1. September 2022 Rezepte

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Frische Brennnesseln, die in einem rustikalen Kessel gekocht werden

Diese Suppe schmeckt am besten, wenn man im Frühjahr junge Brennnesseln erntet. Dazu sollte man gute Handschuhe aus Leder tragen. Ganzer Artikel →

Rezept: Suppe aus Pilzen, Zwiebeln und Zucchini (Sorbitio ex fvngis et cepibvs et cvcvrbitvla)

Von Zauberfeder | 1. September 2022 - 0:55 |22. Juli 2022 Rezepte

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Die Suppe aus Pilzen, Zwiebeln und Zucchini war bei den Gladiatoren als Sorbitio ex fvngis et cepibvs et cvcvrbitvla bekannt und eine beliebte Suppe zur Stärkung der Kämpfer. Ganzer Artikel →

Rezept: Glamorgan Sausage – Ein vegetarischer Wurstersatz

Von Zauberfeder | 25. August 2022 - 0:40 |26. August 2022 Rezepte

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Dieses leckere Rezept aus unserem Kelten-Kochbuch kann 3 – 4 Personen mit 14 – 15 Glamorgan Sausages versorgen – jenachdem, wie viel Hunger Ihr habt. Ganzer Artikel →

Rezept: Pfannkuchenschnecken

Von Zauberfeder | 11. August 2022 - 0:28 |12. Juli 2022 Rezepte

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Diese leckeren Pfannkuchenschnecken gehen auf ein Rezept aus dem 15. Jahrhundert zurück, aber haben auch heute noch absoluten Lieblingsessen-Charakter. Ganzer Artikel →

Rezept: Seetangsuppe Ullapool

Von Zauberfeder | 28. Juli 2022 - 0:59 |17. Juni 2022 Rezepte

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Die Seetang war bei den Highlandern eine wichtige Nährstoffquelle für die Suppen der Westküste. Mit diesem Rezept holt ihr die Highlands nach Hause! Ganzer Artikel →

Rezept: Kräuterwein

Von Zauberfeder | 7. Juli 2022 - 0:03 |13. Juni 2022 Rezepte

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Das Rezept für Kräuterwein nach Art der Wikinger ist schnell gemacht und zudem noch eine wahre Freude für Euren Geschmackssinn. Ganzer Artikel →

Rezept: Geeiste Blaubeeren mit süßer Creme

Von Zauberfeder | 23. Juni 2022 - 0:44 |25. März 2022 Rezepte

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Wie direkt vom Tisch des Lord Commander kommt diese mittelalterliche Crème Bastard (Geeiste Blaubeeren mit süßer Creme) nun auch auf euren Speiseplan. Ganzer Artikel →

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