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Zutaten
2 Zwiebeln
Olivenöl
2 mittlere Zucchini
1 Schälchen braune Champignons
Pfeffer
Meersalz
Thymian
Oregano
Honig
Die Zwiebeln klein schneiden und in reichlich Olivenöl anbraten.
Die Zucchini und die Pilze waschen und in kleine Scheiben schneiden.
Sobald die Zwiebeln braun sind, die Pilze und die Zucchini dazugeben.
Das Ganze mit drei Tassen Wasser auffüllen.
Jeweils einen Teelöffel Pfeffer, Meer-salz, Thymian und Oregano im Mörser fein zermahlen und zu der Suppe geben, dazu außerdem einen Esslöffel Honig.
Alles 10 Minuten kochen lassen.
Das Gladiatoren-Kochbuch vereint antike Rezepte mit heutigen Zutaten und zeigt, wie wir mit dem Geschmack vergangener Zeiten auch heute noch fit bleiben.