Highlander-Kochbuch Archive • Zauberfeder-Rezepte

Rezept: Wildeintopf

Von Zauberfeder | 14. November 2024 - 0:15 |7. November 2024 Rezepte

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Ein schottischer Wildeintopf – rustikal und unglaublich lecker! Ganzer Artikel →

Rezept: Mussel Brose

Von Zauberfeder | 29. Februar 2024 - 0:05 |23. Februar 2024 Rezepte

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Die an der Küste lebenden Highlander kochten Schalentiere vorzugsweise in Milch – und wir folgen mit diesem Rezept ihrem Vorbild. Ganzer Artikel →

Rezept: Collops

Von Zauberfeder | 22. Juni 2023 - 0:55 |13. März 2024 Rezepte

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Das Wort »Collops« stammt vom französischen »Escalope« und lässt die jahrelange Verbindung der reichen Chieftains zum französischen Hof erkennen. Ganzer Artikel →

Rezept: Seetangsuppe Ullapool

Von Zauberfeder | 28. Juli 2022 - 0:59 |13. März 2024 Rezepte, Vegetarisch

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Die Seetang war bei den Highlandern eine wichtige Nährstoffquelle für die Suppen der Westküste. Mit diesem Rezept holt ihr die Highlands nach Hause! Ganzer Artikel →

Rezept: Tattie Scones

Von Zauberfeder | 28. April 2022 - 0:33 |13. März 2024 Rezepte, Vegetarisch

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Die Tattie Scones bringen schottische Tradition auf eure Teller. Nur wenige Zutaten sind nötig, um dieses leckere Kartoffelgericht auf den Tisch zu bringen. Ganzer Artikel →