Antike Archive • Zauberfeder-Rezepte

Rezept: Patina de Pisce Lupo (Auflauf vom Seebarsch)

Von Zauberfeder | 4. Mai 2023 - 2:02 |27. April 2023 Rezepte

Fisch-Filet mit einem Rosmarin-Zweig umgeben von gebratenen Zwiebeln. Unter dem Bild ist ein Hinweis auf das Römer-Kochbuch von Edgar Comes

Die Küche der alten Römer hält auch für moderne Gaumen echte Geschmackserlebnisse bereit, zum Beispiel Patina de Pisce Lupo: Auflauf vom Seebarsch. Ganzer Artikel →

Rezept: Pfannkuchen mit Pilzen und Maronen (Laganum cum Fvngis et Castaneis)

Von Zauberfeder | 7. Oktober 2021 - 0:59 |24. März 2023 Rezepte, Vegetarisch

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Omlett in einer schwarzen Stahlpfanne, belegt mit gebratenen Pilzen und Maronen; unten Werbung für das Gladiatoren-Kochbuch.

Die römischen Gladiatoren kannten viele leckere Speisen. Eine davon war Laganum cum Fvngis et Castaneis – oder auf Deutsch: Pfannkuchen mit Pilzen und Maronen. Ganzer Artikel →

Rezept: Ofellae Ostienses

Von Zauberfeder | 28. April 2021 - 22:13 |28. April 2021 Rezepte

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Beim heutigen Rezept gibt es mal wieder etwas Antikes: Ofellae Ostienses aus unserem Römer-Kochbuch. Und für alle, bei denen der Latein-Unterricht doch schon etwas sehr lange her ist: Braten auf Ostienser Art. Ganzer Artikel →

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