Rezept: Lauchgemüse mit Milch

Gekochter Lauch mit Milch in einer Holzschale, dahinter ein Stahlbecher und eine Schüssel mit Löffel; unten Werbung für das Landsknecht-Kochbuch

Blattgemüse wurde viel gegessen, und es finden sich häufig Hinweise auf die Kombination von Lauch mit Mandelmilch. In einer mittelalterlichen Rezeptsammlung aus der Münchner Staatsbibliothek gibt es ein Rezept, das stattdessen einfach Milch verwendet. Sicher war das die weiter verbreitete Variante. Ganzer Artikel

Rezept: Sumpfkleckse

Die Sümpfe … Jene düsteren, feuchten Orte, an denen man geheimnisvolle Laute hört und fremdartige Tiere erahnt. Hier bekommt man … Gänsehaut! Habt ihr den Mut, diese Sumpfkleckse zu probieren? Wer weiß, was sich darin verbirgt – oder was sie verschluckt haben, bevor sie auf eurem Teller landeten. Ganzer Artikel

Rezept: Wegebrot

Dieses Brot ist für die Reisen gedacht, die ein abenteuerlustiger Halbling unternimmt. Der Geschmack ist ziemlich einzigartig: Holunderblüte, Honig und Thymian. Die Süße und die Würze verbinden sich miteinander zu einem subtilen Aroma. Ganzer Artikel

Rezept: Mince Pies

Wenn man die Wintersaison in einem Gebäckstück zusammenfassen könnte, dann würde es ziemlich genau so schmecken wie diese kleinen Delikatessen. Mächtig und vollgepackt mit Gewürzen – das sind die Mince Pies aus den Auenland! Ganzer Artikel