Cock-a-Leekie ist ein durch und durch schottisches Gericht, auch wenn es höchstwahrscheinlich aus dem mittelalterlichen Frankreich stammt. Die beliebte Suppe wird gerne während des schottischen Winters serviert und sie gehört üblicherweise auf die Festtafel am St. Andrew’s Day (30. November). Ganzer Artikel
Diese Suppe schmeckt am besten, wenn man im Frühjahr junge Brennnesseln erntet. Dazu sollte man gute Handschuhe aus Leder tragen. Ganzer Artikel
Die Suppe aus Pilzen, Zwiebeln und Zucchini war bei den Gladiatoren als Sorbitio ex fvngis et cepibvs et cvcvrbitvla bekannt und eine beliebte Suppe zur Stärkung der Kämpfer. Ganzer Artikel
Dieses leckere Rezept aus unserem Kelten-Kochbuch kann 3 – 4 Personen mit 14 – 15 Glamorgan Sausages versorgen – jenachdem, wie viel Hunger Ihr habt. Ganzer Artikel
Diese leckeren Pfannkuchenschnecken gehen auf ein Rezept aus dem 15. Jahrhundert zurück, aber haben auch heute noch absoluten Lieblingsessen-Charakter. Ganzer Artikel
Die Seetang war bei den Highlandern eine wichtige Nährstoffquelle für die Suppen der Westküste. Mit diesem Rezept holt ihr die Highlands nach Hause! Ganzer Artikel
Wie direkt vom Tisch des Lord Commander kommt diese mittelalterliche Crème Bastard (Geeiste Blaubeeren mit süßer Creme) nun auch auf euren Speiseplan. Ganzer Artikel
Mit einem Omelett und Räucherfisch ist das gemeinsame Schmausen im Lager nicht nur reichhaltig sondern auch super lecker! Ganzer Artikel
Ab Mai, wenn die Kühe die meiste Milch gaben, konnten Milchgerichte bei den Kelten auf dem Speiseplan stehen, wie diese leckere Himbeer-Kaltschale. Ganzer Artikel
Für Landsknechte waren Strauben die einfachste Art von Schmalzgebäck, die in vielen Varianten daherkam. Hier zeigen wir euch das Grundrezept. Ganzer Artikel